Kapya Biber

Kapya Biber: Doğal Tatlılık ve Sağlıklı Lezzet Bir Arada

Kapya biber, yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biridir. Etli yapısı, az çekirdekli olması ve doğal tatlılığı ile hem mutfaklarda hem sofralarda özel bir yere sahiptir. Özellikle kırmızı kapya biber, rengiyle iştah açarken, zengin besin değeriyle de sağlıklı beslenmek isteyenlerin ilk tercihlerinden biri olur.

Kapya Biber ile Kırmızı Biber Aynı mı?
Genel olarak halk arasında “kırmızı biber” olarak da bilinen kapya biber, aslında kırmızı biberin etli ve iri bir çeşididir. Kırmızı biber arayan pek çok kişi aslında kapya biberi kast eder. Bu yüzden pazarda ve aramalarda her iki ismi de görmek mümkündür:
– Kapya biber
– Kırmızı biber
– Kırmızı kapya biber

Doğal Yetiştirme ve Yerel Tohumlar
Kapya biberlerimiz yerel üreticiler tarafından mevsiminde toplanır. Hiçbir şekilde hormon veya yapay büyütücü kullanılmaz. Güneş altında doğal olarak olgunlaşan biberler, hem kokusu hem tadı ile fark yaratır. Fırınlamadan közlemeye, salçalık hazırlıktan kahvaltılık kullanıma kadar çok geniş bir alanda kullanılabilir.

Neden Kapya Biber Tercih Edilmeli?
– İnce kabuklu ve kolay soyulabilir
– Doğal tatlılığı ile şeker eklemeden tariflerde kullanılabilir
– Yüksek C vitamini ve lif kaynağıdır
– Göz alıcı rengiyle sofralara canlılık katar

Satın Alırken Nelere Dikkat Etmeli?
Kapya biber satın alırken rengine, diriliğine ve yüzey yapısına dikkat etmek gerekir. Matlaşmış, buruşuk veya içi boş hissi veren biberler tazeliğini yitirmiş olabilir. Biz size her zaman dolgun, taptaze ve mevsiminde toplanmış kapya biberler gönderiyoruz.